الأخبار

Post Top Ad 2

طرق استخدام العسل فى انقاص الوزن وكيفية حساب سعراته المناسبة

 عسل النحل وانقاص الوزن



يُعتبر العسل من أهم الأغذية التي يعرفها  الإنسان منذ آلاف السنين، فالعسل يعمل علي الحفاظ علي الصحة والوقاية والشفاء من الكثير من الأمراض، فإنه يُستعمل في العديد من الوصفات الطبية والجمالية، يتكون العسل الخام من الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل المواد المضادة للأكسدة و ايضا بعض المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات ، وبالرغم من فوائد عسل التي لا تُعد ولا تُحصي للصحة إلا أنه يجب أن يستخدم بحذر بسبب ارتفاع  عدد السعرات الحرارية التي توجد في عسل النحل و معرفة الكمية المناسبة التى يجب ان نستخدمها .

 

المعلومات الغذائية للعسل

يحتوي عسل النحل على 76 % من السكر و 18 % من الماء و 6 % مكونات أخري ( المعادن والبروتينات والفيتامينات والأحماض والزيوت العطرية ) .

 

1-السكر :

و يعتبر السكر هو المكون الرئيسي ويعطي عسل النحل طعم الحلاوة المميزة له ، ويجمع عسل النحل ثلاثة أنواع من السكر وهم سكر الفركتوز بنسبة ( 41 % ) وسكر الجلوكوز بنسبة ( 34 %) وسكر السكروز بنسبة ( 1 إلي 2 % ) . وتتحدد نسبة كل نوع من انواع السكريات علي مصدر الزهرة التى اخذ منها  و ايضا على إنزيم إنفرازيز الذي يحلل السكر العادي في الفاكهة ، و هذا الإنزيم يوجد في الزهور التي يقوم النحل بإمتصاص الرحيق منها وبعضها يوجد في جسم النحل نفسه  .

 

2-المعادن :

يتكون عسل النحل من  حوالي3.68 % من المعادن ، وبالرغم من أن نسبة المعادن الموجودة فى العسل ليست عالية ولكن هذة المعادن ذات قيمة عذائية عالية لصحة الإنسان .

 

و اليك بعض المعادن التي توجد في عسل النحل الخام و منها  المغنسيوم و الحديد و البوتاسيوم و الكالسيوم و الكبريت و الصوديوم و الكلور.

و توجد قاعدة معرفة و هي ان ما يحتوي عسل النحل ذو اللون الداكن علي نسبة أكبر من المعادن أكثر من عسل النحل ذو اللون الفاتح .

 

 3-الأحماض :

يتكون عسل النحل الخام من العديد من الانواع المختلفة من الأحماض فمنها  الأحماض العضوية أو الأحماض الأمينية ، والأحماض و عادة يكون الرقم الهيدروجيني PH او حموضة  العسل الخام هو 3.9 ولكن يُمكن أن يختلف من 3.4 إلي 6 .

 

4-البروتينات :

و ايضا يوجد فى العسل كمية من البروتينات و التي  تأتي من حبوب اللقاح والرحيق الذي يقوم النحل بجمعها من الزهور .

 

5-الفيتامينات :

أما فيتامينات فتكون موجودة بنسب صغيرة فى عسل النحل الخام بما يكفي لاحتياجات الكائن الحي ولكن عسل النحل يحتوي علي بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب6 والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثينك .

 

6-الزيوت الأساسية :

اما فائدة الزيوت الأساسية لعسل النحل الخام هي الروائح المميزة وتتبخر الزيوت الأساسية بسرعة عندما يتم تسخين عسل النحل .

 

السعرات الحرارية في العسل الخام  :

·        كوب من عسل النحل الخام يحتوي علي 1031 سعر حراري .

·        أونصة ( 31.4 جرام ) من عسل النحل الخام تحتوي علي 86 سعر حراري .

·        ملعقة طعام من عسل النحل الخام تحتوي علي 64 سعر حراري .

·        ملعقة صغيرة من عسل النحل الخام تحتوي علي 13 سعر حراري .

 

ويكون عدد السعرات الحرارية في العسل الخام  وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية ( USDA ) فإن كل 100 جرام من عسل النحل الخام يحتوي علي 304 سعر حراري ، بينما يحتوي كل 100 جرام من السكر الأبيض العادي يحتوي علي 387 سعر حراري .

 

مقارنة السكر والعسل النحل الخام :

يحتوي عسل النحل الخام علي 23 سعر حراري لكل أوقية أكل من السكر الأبيض العادي مما يجعل عسل النحل الخام خياراً أفضل للتحلية بسبب قلة السعرات الحرارية ، كما يُفضل استخدام عسل النحل الخام للتحلية بسبب محتواه من العناصر الغذائية الهامة للصحة والجسم . تحتوي واحد أوقية من عسل النحل الخام علي 1 % من القيم اليومية الموصي بها من الحديد والريبوفلافين والمنجنيز والنحاس في حين أن السكر الأبيض العادي لا يحتوي علي الفيتامينات أو المعادن الهامة للجسم .

 

العسل والريجيم وممارسة التمارين الرياضية :

كمية الطاقة ( KJ ) التي توجد في الأطعمة هي أحد الاعتبارات الرئيسية لكل من أخصائيون التغذية والأشخاص الرياضيين .

من المعروف أن تناول الكربوهيدرات قبل واثناء ممارسة التمارين يوفر للجسم الطاقة .

كما أن الطاقة التي توفرها السكريات المختلفة تؤثر علي الجسم بطرق مختلفة ويتم امتصاص الجلوكوز بسرعة مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة له .

ومع ذلك فإن الفركتوز يحتوي علي معدل أبطأ من الامتصاص لذلك لأن عسل النحل الخام يحتوي علي مستويات عالية من كل من الجلوكوز والفركتوز فإنه يمد الجسم بدفعة فورية ومستمرة للطاقة للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية .

 

طرق استخدام العسل لانقاص الوزن الزائد :

يُمكنك تجربة إحدي الطرق التالية لتُستخدم عسل النحل الخام لإنقاص وزن الجسم الزائد :

العسل بالماء الدافئ :

إن شرب العسل بالماء الدافئ يساعد علي حرق الدهون المثخزنة في الجسم ويمنحك الطاقة اللازمة طوال اليوم ، كما أنه يزيد من مستعوي الكوليسترول الجيد HDL في الجسم ويخفف من أي إجهاد للقلب والأوعية الدموية مما يحفز من شعورك بالنشاط .

الطريقة :

·        في كوب من الماء الدافئ أضف ملعقة صغيرة من غسل النحل .

·        اخلط الاثنان معاً حتي يذوب العسل تماماً في الماء .

·        اشرب هذا الخليط كل يوم في الصباح بعد الاستيقاظ للحصول علي أفضل النتائج .

 

عصير الليمون وعسل النحل :

يساعد عصير الليمون علي تعزيز وظيفة الجلوتاثيون وهو أحد المركبات المضادة للأكسدة الأساسية اللازمة لإزالة السموم من الجسم والتخسيس السريع .

الطريقة :

·        أضف إلي كوب من الماء الدافئ 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل الخام .

·        قلبي المكونات معاً جيداً .

·        اشرب هذا السائل علي الأقل مرة واحدة في اليوم علي الأقل .

·        من الأفضل أن تتناوله في الصباح الباكر علي معدة فارغة .

 

عسل النحل و مسحوق القرفة :

من المعروف أن القرفة من المكونات الفعالة لفقدان الوزن كما أن القرفة لها تأثيرات إيجابية علي مستويات السكر في الدم وعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز ، ومن المعروف أن تقلب أو ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلي تخزين الدهون في الجسم ويُمكن أن يساعد تناول القرفة في التخلص من الدهون الزائدة

الطريقة :

·        اخلط ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة كبيرة من عسل النحل الخام .

·        أضف هذا الخليط إلي كوب من الماء الدافئ .

·        تناول هذا المزيج مرة كل يوم ومن الأفضل أن تتناوله في الصباح الباكر علي معدة فارغة حتي تحصل علي أفضل وأسرع النتائج .

يُمكنك إضافة عسل النحل الخام إلي وجباتك اليومية ووجبة الإفطار لتقليل خطر زيادة الوزن ، كما يُمكنك إضافته إلي الشاي والشوفان أو تناوله كطعام لذيذ إلي اختيارك من الفطائر حيث أن عسل النحل الخام هو إضافة صحية  أفضل من السكر الابيض .

ليست هناك تعليقات:

Post Bottom Ads

???????

Unisoft Software